WebContribute to sbmboy/fr development by creating an account on GitHub. WebEynard's chocolate Factory has been using the same fermentation and sun drying method since 1970. Our cocoa seeds are fermented in tropical wooden boxes and dried for 12 days on a vegetable table. We have 50 years of experience in low temperature and quick roasting time. We also conch in different types of mills for 72 hours.
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WebPinol. Pinol is the national drink of Honduras. It also happens to be the national drink of Nicaragua. It is a traditional drink made with ground maize (corn) mixed with cocoa, agave or honey and cinnamon, vanilla and a variety of spices. But everyone has their own recipe and pinol recipes can vary widely.
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